ماه‌هاست که با نینجا کریسپی آشپزی می‌کنم. در اینجا دلیل برتری آن نسبت به سایر سرخ‌کن‌های هوا که آزمایش کرده‌ایم، آورده شده است.

سرخ‌کن نینجا کریسپی، مدل جدید مورد علاقه ماست.

بهار گذشته، یک رقیب جدید برجسته شد: یک سرخ‌کن هوا با محفظه پخت شیشه‌ای شیک که از طراحی معمول جعبه‌های سیاه و سبدهای نچسب دشوار برای تمیز کردن، فاصله می‌گیرد. پس از گذراندن آن از تمام آزمایش‌های کامل ما، نه تنها قبول شد، بلکه به سرعت به مدل مورد علاقه ما تبدیل گردید.

نتیجه این بود که این محصول جایزه انتخاب سردبیر CNET را کسب کرد و جایگاه برتر را در لیست “بهترین سرخ‌کن‌های هوا در سال 2025” ما به خود اختصاص داد.

سرخ‌کن هوا 4 در 1 قابل حمل کاسه‌ای شیشه‌ای نینجا کریسپی در یک نگاه

• سبک: سرخ‌کن هوا ماژولار با دو اندازه ظرف پخت شیشه‌ای و یک غلاف پخت جداگانه در سه گزینه رنگی
• ابعاد: 13.5 در 12 در 13.5 اینچ
• قدرت: 1,500 وات
• وزن: 15.74 پوند
• قیمت: 160 دلار

کریسپی یکی از گران‌ترین سرخ‌کن‌های هوایی است که ما با قیمت 160 دلار آزمایش کرده‌ایم. اما اگر به دنبال سرخ‌کنی هستید که استفاده از آن آسان باشد، تمیز کردن آن آسان باشد – یعنی واقعاً تمیز شود – بادوام باشد و نگرانی در مورد مصرف مواد شیمیایی ظروف آشپزی ایجاد نکند، نینجا کریسپی ارزش بررسی را دارد.

در اینجا نحوه کار آن و چهار دلیلی که من در سال 2025 به سرخ‌کن کاسه‌ای شیشه‌ای روی آوردم، آورده شده است.

نحوه عملکرد نینجا کریسپی: چه تفاوتی دارد

امکان ردیابی بصری پیشرفت، یکی از نقاط قوت بزرگ سرخ‌کن هوا جدید نینجاست.

غلاف پخت خود شامل عملکردهای “کریسپی” (Crisp)، “پخت” (Bake)، “سرخ‌کن هوا” (Air Fry) و “حداکثر کریسپی” (Max Crisp) است. حالت کریسپی برای گرم کردن مجدد غذاهای باقیمانده در نظر گرفته شده است، در حالی که حالت حداکثر کریسپی برای غذاهای منجمد بسته‌بندی شده ایده‌آل است.

اگرچه با توجه به ظاهر ظرف پخت، وسوسه‌انگیز است، اما کاسه‌های شیشه‌ای TempWare برای استفاده به عنوان ظروف پخت واقعی برای خمیرها در حالت پخت طراحی نشده‌اند، زیرا هوا همچنان باید در زیر ظروف پخت برای موثر بودن جریان داشته باشد. (آیا به هر حال امتحان خواهم کرد؟ وسوسه واقعی است…)

با فشار دادن هر دکمه، یک تایمر دیجیتال نمایش داده می‌شود که می‌توانید دقیقه به آن اضافه یا از آن کم کنید. (تایمر به طور پیش‌فرض روی 10 دقیقه تنظیم شده است.) زیر 1 دقیقه، تایمر به ثانیه تغییر می‌کند و دستگاه با بوق به شما هشدار می‌دهد که چرخه کامل شده است. در کل، سطح صدای نینجا کریسپی مشابه مدل‌های سرخ‌کن هوا معمولی بود، و فقط هنگام کار صدای زمزمه متوسطی داشت.

4 دلیل که من به سرخ‌کن کاسه‌ای شیشه‌ای نینجا روی آوردم

1. می‌توانید آنچه را که می‌پزید ببینید

کلم بروکسل من در کریسپی به خوبی برشته شد.

همانطور که انتظار می‌رفت، توانایی دیدن روند پخت و پز واقعاً رضایت‌بخش بود، هم از منظر کنجکاوی و هم برای اینکه بتوانید نشانه‌های بصری را برای زمان چرخاندن مواد غذایی یا ارزیابی پختگی آنها ببینید. هم تکه‌های مرغ و هم کلم بروکسل به طور یکنواخت و کارآمد پخته شدند و با توجه به پنجره 360 درجه به روند کار، خطر پخت بیش از حد کمی وجود داشت.

2. کاسه‌های شیشه‌ای غیرسمی هستند و به راحتی تمیز می‌شوند

اکثر سرخ‌کن‌های هوا از سبدهای پخت آلومینیومی با پوشش نچسب استفاده می‌کنند. این پوشش‌ها در صورت عدم دقت، تمایل به تراشه شدن و از بین رفتن دارند. بسیاری از مردم نگران عواقب بهداشتی ناشی از بلعیدن مواد شیمیایی نچسب که از ظروف پخت و پز جدا می‌شوند، هستند. با یک سرخ‌کن هوا با کاسه شیشه‌ای، هیچ نگرانی وجود ندارد.

اگر این کافی نیست، شیشه بسیار راحت‌تر از سطوح نچسب عمیقاً تمیز می‌شود و می‌توانید بدون مشکل از ماشین ظرفشویی استفاده کنید.

3. کاسه‌های شیشه‌ای به عنوان ظروف نگهداری غذا نیز کاربرد دارند

غذای پخته شده به محض آماده شدن، برای بسته‌بندی یا بردن به مهمانی آماده است.

تطبیق‌پذیری، نینجا کریسپی را به خصوص برای کسانی که به آماده‌سازی غذا علاقه‌مند هستند، بسیار جالب کرده است. وعده‌های غذایی کامل یا مواد پخته شده جداگانه می‌توانند مستقیماً از پخت و پز به یخچال منتقل شوند، با درب‌های مخصوص برای نگهداری آسان. (البته من موظفم از نظر لجستیک یخچال به شما بگویم که ابتدا بگذارید همه چیز خنک شود تا به طور ناخواسته دمای داخل یخچال را بالا نبرید.)

کاسه‌های پخت اضافی در اندازه‌های مختلف را می‌توان به صورت جداگانه خریداری کرد، که امکان تهیه طیف وسیعی از غذاهای پخته شده به صورت جداگانه را بدون نیاز به تمیز کردن بین هر بار استفاده فراهم می‌کند: کافی است غلاف پخت را از یک ظرف پخت به دیگری منتقل کنید، به سبک خط تولید. آماده‌سازی غذا در روز یکشنبه هرگز آسان‌تر و با ظروف کمتری انجام نشده بود.

4. نگهداری آن آسان است

نینجا کریسپی همچنین به راحتی قابل نگهداری است، با فضای اشغالی و ارتفاع مورد نیاز که بسیار کمتر از بسیاری از مدل‌های معمولی است. همچنین قابلیت حمل و نقل آسانی را فراهم می‌کند – ایده‌آل برای یک مهمانی یا حتی فقط یک لحظه مراقبت از خود با یک وعده غذایی گرم – که می‌توانید پخت و پز در محل را توجیه کنید.

هر یک از کاسه‌های پخت و غلاف پخت می‌توانند به راحتی در یک کیف شانه آویز جای بگیرند. اگر در یک دفتر کار می‌کردم، بسیار خوشحال می‌شدم که کل دستگاه را با خود ببرم تا یک ناهار گرم و سالم، بدون نیاز به گرم کردن مجدد، داشته باشم. البته اگر قصد دارید ماهی را مستقیماً پشت میزتان بپزید – شاید بهتر است این کار را نکنید.

کاسه بزرگ‌تر 4 کوارتی نه تنها می‌تواند مستقیماً به عنوان یک ظرف سرو غذا به سبک خانوادگی استفاده شود – که پایه‌های کاربردی آن نیاز به سه‌پایه یا دستگیره قابلمه را از بین می‌برد – بلکه می‌توان گفت که از ظرف کوچک‌تر 4 فنجانی می‌توان مستقیماً برای غذا خوردن استفاده کرد و به طور قابل توجهی تعداد ظروف برای شستشو را کاهش می‌دهد. در مورد شستشو نیز، همه چیز به جز خود غلاف پخت، قابل شستشو در ماشین ظرفشویی است.

راه اندازی نینجا کریسپی

اگرچه راحت است، اما محفظه پخت شیشه‌ای داغ‌تر از پایه سرخ‌کن هوا معمولی شما می‌شود.

با وجود اینکه نینجا کریسپی هیچ شباهتی به یک سرخ‌کن هوا معمولی ندارد، راه‌اندازی و استفاده از آن آسان بود. هر یک از ظروف پخت شیشه‌ای دارای پایه‌ای داخلی با پاهایی است که آن را از سطح پیشخوان دور نگه می‌دارد. دستگیره‌های کناری نیز روی پایه‌های کاسه‌ها تعبیه شده‌اند که آن را برای حمل آسان بین پیشخوان و میز (زیرا از این ظروف می‌توان برای سرو نیز استفاده کرد) مناسب می‌کند و همچنین تکان دادن محتویات را در طول فرآیند پخت آسان می‌سازد.

صفحات کریسپ‌کننده نچسب به صورت جداگانه بسته‌بندی شده بودند و به راحتی در داخل کاسه‌ها قرار می‌گرفتند و برای تمیز کردن جدا می‌شدند. درب‌هایی برای کاسه‌های 6 فنجانی و 4 کوارتی نیز شامل می‌شد: یک درب فشاری برای کوچکتر و یک درب ساده‌تر فشاری برای بزرگتر.

خود غلاف پخت دارای شکلی ارگونومیک برای بلند کردن آسان است و همچنین دارای پاهایی برای قرارگیری ایمن روی پیشخوان در صورت عدم استفاده است. غلاف پخت به راحتی روی کاسه 6 فنجانی قرار می‌گیرد و یک قاب آداپتور برای دسته بزرگ، غلاف پخت را روی کاسه بزرگ‌تر نصب می‌کند. بین باز کردن بسته‌بندی و شستشوی تمام قطعات قابل شستشو، من در حدود 2 دقیقه آماده به کار بودم.

آنچه در مورد نینجا کریسپی دوست نداشتم

اگرچه راحت است، اما محفظه پخت شیشه‌ای داغ‌تر از پایه سرخ‌کن هوا معمولی شما می‌شود.

به عنوان یک دستگاه ماژولار با قابلیت‌های عملی و تطبیق‌پذیری فراوان، من فکر می‌کنم نینجا کریسپی یک تغییر دهنده بازی در بازار سرخ‌کن‌های هوا است. با این حال، با قیمت 160 دلار، از نظر قیمت در سمت بالا برای یک سرخ‌کن هوا قرار دارد.

کسانی که در خانه کودک خردسال دارند نیز ممکن است بخواهند توجه کنند: هنگامی که غلاف پخت با آداپتور برای دسته‌های بزرگ استفاده می‌شود، آداپتور می‌تواند داغ شود و پس از برداشتن غلاف گرمایشی، به طور بالقوه در معرض قرار گیرد. صرف نظر از کودکان خردسال، اگر خودتان آشپزی حواس‌پرت هستید، می‌تواند یک خطر باشد.

حکم نهایی در مورد نینجا کریسپی

اگر از طرفداران پر و پا قرص آشپزی با سرخ‌کن هوا هستید و، به خصوص اگر تعهد جدی به آماده‌سازی غذا دارید، نینجا کریسپی بی‌شک یکی از تطبیق‌پذیرترین مدل‌های موجود در بازار است. استفاده از آن رضایت‌بخش بوده و نگهداری و تمیز کردن آن آسان است. ممکن است بخواهید در طول رویدادهایی مانند Prime Days آن را با تخفیف پیدا کنید، اما حتی بدون تخفیف، کاربردی بودن و شهرت برند نینجا، ارزش قیمتش را توجیه می‌کند.

منبع مقاله: CNET